Beschreibung
Der*die Frischespezialist *in ist ein relativ neues Berufsbild: Man ist der Experte*in für alle Themen rund um frische Lebensmittel. Neben der Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann*frau spezialisiert man sich auf die frische- und serviceorientierten Bereiche wie Obst und Gemüse oder die Frischetheken. Hier ist man zuständig für eigene Warenauswahl und -Präsentation, lernt aber auch die Herausforderungen, die frische Lebensmittel mit sich bringen, wie zum Beispiel Hygienevorschriften. Bei der Beratung der Kunden*innen ist man ganz vorne dabei und weiß immer was gerade Saison hat.
